やんばる親鶏のグリル

2026.03.18

はいさい！新メニューシリーズ第４弾【やんばる親鶏のグリル】親鶏＝ハイケイとも呼んだりします。沖縄県の北部「やんばる（山原）」地域で飼育され、卵を産み終えた雌の鶏の総称です。
一般的な若鶏と比べ、肉質は非常に硬いですが、強いうま味と濃厚な風味、独特の歯ごたえが特徴。炭火・網焼きが相性最強という事でハイサイではグリルパンを使い炭焼き風に焼いて、そこに沖縄のアウトドアスパイス「島ちゃんスパイス」で味付け♪噛めば噛むほど旨いやんばる親鶏をぜひ食べてみてください！

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【公式】沖縄食堂 ハイサイ なんばこめじるし店

住所
〒556-0011
大阪府大阪市浪速区難波中2-10-25
アクセス
南海本線 難波駅 徒歩1分
南海高野線 難波駅 徒歩1分
地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩3分
地下鉄千日前線 なんば駅 徒歩8分
地下鉄四つ橋線 なんば駅 徒歩12分
電話番号
06-4395-5015
営業時間
【平日】
17:00~23:00

【土日祝】
11:30~23:00
定休日
不定休日あり※施設に準じる
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